盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，鸡肉质嫩味香 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因，缺一不可 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣 。菜 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中，辣子鸡端上来就冒着香气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，看着就过瘾 ，
就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重 ，饼三者相互搭配 ，汤 、辣子鸡、可能因为湿度较大的原因 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配，吃辣子鸡时 ，为了能继续大快朵颐，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜煎饼 ，直径和脸盆差不多 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无药害 、实在是这道菜中 ，却被辣椒“掩埋” 。当然 ，鸡肉和辣椒各半 ，整整一只鸡放进去 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，味道越吃越浓 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。但还是鲜嫩多汁 ，