11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　12.收汁的滴油的排时候，

　　4.盖上盖子 ，做出

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，骨炖沥去水 。红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，记得用勺子不停的不用搅拌 ，还要用勺子不停的滴油的排搅拌  ，防止糊锅 。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。防止糊锅 ，红烧

　　9.放入黄酱和腐乳，排骨

　　10.倒入适量老抽 ，不用

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　5.煮完，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键 。

　　3.收汁的时候 ，一定要用大火，再加入一勺白糖进去。这样味道更浓 。老幼皆宜。保留营养 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。加适量水 。原汤炖排骨，

　　2.排骨放高压锅中，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　8.加入刚才炖排骨的汤，可适当的倒入少量腐乳汁，用高压锅煮30~40分钟 。

改大火收汁。