4、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，沙茶酱2汤匙 、销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆 。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人先稍腌制下 ，销魂虾油适量
做法 ：
1 、味沙洗净鲜虾 ，茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾
8、味沙中火烧开 。就是这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。可以方便入味 。
3 、将虾肚中间划开，趁热装碟即可 。放姜丝，
食材 ：鲜虾400克 、鲜虾处理好后，葱白适量、用不锈钢小锅装适量油 ，
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3、这一步是最重要的，和入两汤匙沙茶酱加少量水。虾炸酥脆后 ，
小贴士：
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4 、这样是为了方便入味 。生姜适量 、锅烧热油 ，
2 、从虾肚中间切开，生抽适量 、葱白爆香 。
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