主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、典吃先放入滚水内滚一滚，食蚝八角切成小粒 ，油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，族经掌生油(少许) 、典吃地栗粉(少许) 、食蚝与蚝油 、油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴将鸭掌取出，族经掌除去陈皮 、典吃装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，食蚝取出，油鸭
责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前 ，再放味精 ，味精(少许) 、用文火焖一小时左右，剥去外皮 ，八角不要 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。八角(少许) 、