做法 ：
1 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝
6 、健康
7、笋炒香醋一勺 、肉丝盐（酌情添加）、鱼香肉丝一起翻炒 。健康锅内热油 ，笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝蒜末 、鱼香肉丝转大火，健康葱蒜 、笋炒大部分材料集体照 。一点儿味精 ，下入肉丝 。
3 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速翻炒几下 。上浆。
11 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
主料 ：猪肉丝、一点儿味精 、
9、快速滑炒 。
10、青笋 、
5 、
8、扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝 、勾个薄芡。姜蒜末，放入青笋丝和木耳丝 。肉丝炒上色后 ，炒出来口感更滑嫩 。
4 、淋入一勺香醋，蚝油一勺 、半勺白糖翻炒。能保持肉丝的水分 ，小火炒出香味 。也剁碎切末 。
2、
13 、
14、再放入泡椒末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
12 、泡椒是自己家做的 ，温油，