此外，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，同年病逝于重庆市 。亲自端菜上桌 ，“坛子肉” 、
黄晋林虽非专职御厨，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，被留
黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。此店每日包席最多只承办四桌 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，为蓉城各餐馆所罕见 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，授四品衔 ，但未刊印 。亲临厨房尝味把关 ，恭听其言 。他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。巧制“樟茶鸭子”、四川省成都市人 。返回四川后曾任射洪 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，获慈禧太后赏识 ，使他自幼受到熏陶 。“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。又善书法 、辞官后在家闲居 。考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，因其家中历来注重饮食 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，耳闻目睹 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，