甜面酱、老汤甜面酱放入碗中 ，用清酱汁烧开；

　　4、水也

出家传干黄酱、酱羊羊腿洗净；

　　2、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清姜、水也最好过筛 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3、酱羊调料  、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，焯水后肉发紧 ，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、酱羊就不易入味了 。

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，去除酱渣，再放入姜片 、然后放入羊腿，用水稀释开 ，