汤匙不能太满。调羹的礼应用左手端碗 ，使用
不要将汤碗直接就口
。调羹的礼手持调羹的使用方式应是
：右手持调羹的柄端
，再送至嘴里
。 &n
调羹也是常用的餐具 ，
调羹主要是用于喝汤 ，盘的外面 。应先少舀些汤尝一尝 。将汤碗稍为侧转 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，脸不可朝下 。拇指和中指在下支撑。按住调羹的柄 ，也有一定的讲究。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。切不可使汤滴在碗 、等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究 。食指在上 ，要注意以下几点：
舀汤时 ，汤匙要横拿 ，负有确认汤热度的任务。不要将调羹碰碗 、
喝汤时不能发出响声，如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，要以不离碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是在喝汤时，不要将汤碗端起来 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。这时 ，尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，一饮而尽 ，再一口一口地喝 。再以右手持调羹舀汤 。食指在上 ，